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Fattoria San Michele a Torri

Italien | Toskana | Chianti Classico

Paolo Nocentini führt sein Weingut mit großer Leidenschaft und aus tiefer persönlicher Überzeugung. Seine Arbeit als Fuhrunternehmer gibt ihm dabei den nötigen Spielraum, San Michele ganz nach eigenen Vorstellungen zu gestalten. Fest in der Toskana verwurzelt, hat er hier mit viel Herzblut eine Fattoria geschaffen, die wie aus dem Bilderbuch wirkt und weit über den Wein hinaus für gelebte Agrarkultur steht. Die Weinberge werden mit besonderer Sorgfalt gepflegt, neue Pflanzungen entstehen ausschließlich aus Rebmaterial aus den eigenen Lagen, um den Charakter des Ortes zu bewahren. Verwalter Leonardo Francalanci hat diesen Ansatz konsequent aufgegriffen und maßgeblich dazu beigetragen, dass auch die Weine dem hohen Anspruch des Guts gerecht werden. So entstehen bewusst traditionelle Weine: trinkfreudig und zugänglich, ohne Effekthascherei, aber mit Tiefe und Substanz. San Michele ist jedoch mehr als ein Weingut. Es ist ein Ort, an dem sich die Vielfalt der Toskana widerspiegelt. Neben Wein entstehen hier Vin Santo, Brot aus Hartweizen, exzellentes Olivenöl und ausgezeichneter Speck. Im hauseigenen Restaurant lassen sich diese Produkte in ihrer natürlichen Umgebung genießen. So wird San Michele zu einem lebendigen Ausdruck toskanischer Lebensart.

Winzerpass (PDF)

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Winzer
Familie Nocentini
Anbauverband / Biokontrolle
/ IT-BIO-009
Rebsorten
Sangiovese, Canaiolo, roter und weißer Malvasia, Trebbiano, Riesling, Chardonnay, Aleatico

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