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Reserve White W.O. Stellenbosch 2022 Reyneke

Art.-Nr.: 65245
VE: 0,75l
34,00 €  / 0,75l
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Selektive Handlese, Ganztraubenpressung und Spontangärung in mehrheitlich neuen 300l Fässern und zwölfmonatiges Lager auf der Grobhefe in neuen französischen Barriques. Soweit die technischen Daten. Pomelo, Limetten, zerlassene Butter und rauchige Feuerstein-Noten in der Nase. Viel neues französisches Holz von fantastischer Qualität! Neben den zitrischen Noten sehr kräutrig-balsamisch: Minze, Salbei, Eisenkraut und Heu. Austrocknende, fordernde Mineralität am Gaumen im Wechselspiel mit reifer Säure, Extraktsüße und viel Schmelz vom langen Ausbau auf der Hefe. Ein Sauvignon Blanc fumé aus Stellenbosch. Fantastisch zu kapmalaischer Küche!

Prämierung: JG 2018 5/5 Sterne Platter, 96/100 Punkte Tim Atkin, 94/100 Punkte Vinous by Antonio Galloni, 91+/100 Punkte Parker, 18/20 Punkte VINUM - Marktschau Weissweine vom Kap 2022
Erzeuger: Reyneke - Stellenbosch
Adressliste der Lieferanten
Anbaugebiet: Stellenbosch
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Jahrgang: 2022
Temperatur: 10-12°
Lagerzeit: jetzt + 4-5 Jahre
Weinart: Weißwein
Land: Südafrika
Qualität: Qualitätswein
Geschmack: trocken
Passt zu: Meeresfrüchte, Geflügel, Ententerrine
Kontrolle durch: ZA-BIO-154
Anbauverband: Demeter
Restzucker (g/l): 1,9
Vorh. Alkohol (Vol%): 12,9
Gesamtsäure (g/l): 6,3
Schweflige Säure frei (mg/l): 21
Schweflige Säure ges. (mg/l): 86
Weinstil: Barrique
© Peter Riegel Weinimport GmbH. Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.
Allergene: enthält Sulfite

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