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THE YELLOW WOOD Red Blend W.O. Coastal Region 2020 Spier

THE YELLOW WOOD Red Blend W.O. Coastal Region 2020 Spier
Art.-Nr.: 65335
VE: 0,75l
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Die Trauben werden bei optimaler Reife von Hand geerntet und für die Gärung in Edelstahltanks eingemaischt. Danach wird der Wein zu 35 % in neuen französischen Eichenfässern und zu 65 % in französischen Eichenfässern der zweiten und dritten Belegung gelagert. Nach 16 Monaten Reifung werden die Weine aus den Trauben Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon, Shiraz und Petit Verdot verkostet und die Assemblage gemacht. Komplexe Nase von Granatapfel, Cassis, Kirsche und Gewürzen. Im Mund feinkörnige Tannine und eine subtile Balance von Frucht, würzigen Elementen und gut eingebundener Säure.

Prämierung:
Erzeuger: Spier Winery - Stellenbosch
Adressliste der Lieferanten
Anbaugebiet: Coastal Region
Rebsorte: Merlot, Malbec, Shiraz
Jahrgang: 2020
Temperatur: 16-18°
Lagerzeit: jetzt + 2-3 Jahre
Weinart: Rotwein
Land: Südafrika
Qualität: Qualitätswein
Geschmack: trocken
Passt zu: Gegrillte Lammkarrees, Schmortopf mit Wurzelgemüse und Zimt
Kontrolle durch: ZA-BIO-154
Anbauverband:
Restzucker (g/l): 3
Vorh. Alkohol (Vol%): 13,6
Gesamtsäure (g/l): 5,7
Schweflige Säure frei (mg/l): 31
Schweflige Säure ges. (mg/l): 117
Weinstil: Barrique
Allergene: enthält Sulfite

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