Luna Gaia – Traumweine aus dem sonnigen Sizilien
Luna Gaia, das ist eine kleine Gemeinschaft von Demeterbauern in Sizilien, südöstlich von Trapani, die ihre Trauben in der örtlichen Genossenschaft abliefern. Leider hat diese kein Interesse, die Trauben separat auszubauen. So landeten die mit Liebe und Mühe biologisch angebauten Trauben am Ende im großen konventionellen Topf. Wer kann Luna Gaia helfen? In Orsogna in […]
Grillo ‚Antura‘ Terre Siciliane trifft auf ‚Happy Summer Bowl‘
Amuse Vin: Unter diesem Motto stellen wir Ihnen in loser Folge immer wieder neue Kombinationen von leckeren Bioweinen und erprobten Rezepten zum Nachkochen vor. Spaß am Kochen und Offenheit für neue Geschmackserlebnisse vorausgesetzt, laden diese kleinen Wein-Speisen-Kombinationen dazu ein, spielerisch das Beste aus Küche und Keller zu verbinden. Einfach die Zuaten aus der Liste besorgen (am […]
Unsere Winzer – Tenuta Il Palagio
Il Palagio sei einer seiner Lieblingsorte auf Erden, sagt Sting. Die Pop-Ikone hat die Bühne gewechselt. Die ist etwa 350 ha groß und liegt in der Toskana: Weinberge, dazu jede Menge Olivenbäume, Wiesen, Felder und Bienen. Als er und seine Frau Trudie Styler das Anwesen 1999 erwarben, war es bereits vom Verfall bedroht. Ihrem Engagement […]
Orangen-Ingwer-Spargel mit Riesengarnelen trifft auf ‚Tre Piume‘ Bianco Fasoli
Amuse Vin: Unter diesem Motto stellen wir Ihnen in loser Folge immer wieder neue Kombinationen von leckeren Bioweinen und erprobten Rezepten zum Nachkochen vor. Spaß am Kochen und Offenheit für neue Geschmackserlebnisse vorausgesetzt, laden diese kleinen Wein-Speisen-Kombinationen dazu ein, spielerisch das Beste aus Küche und Keller zu verbinden. Einfach die Zuaten aus der Liste besorgen (am […]
Unsere Winzer – Weingut Alois Lageder Südtirol
WEINGUT ALOIS LAGEDER Italien | Südtirol Eine der größten Persönlichkeiten des italienischen Weinbaus begann mit der qualitativen Revolution der Weine Südtirols: Alois Lageder. Dieser Name steht nicht nur für besondere Weinqualitäten, eine ganzheitliche Unternehmensphilosophie und eine große Bandbreite kultureller Tätigkeiten, sondern auch für kreative Impulse. Seine ‚Löwengang‘ Weine sind Legende. Der Chardonnay lockt mit strahlend […]
Unsere Winzer – Azienda Agricola Fasoli
AZIENDA AGRICOLA FASOLI, SAN ZENO DI COLOGNOLA AI COLLI Italien | Venetien Die Weinberge der unzertrennlichen Brüder Natalino und Amadio Fasoli liegen im, für Weinbau äußerst begünstigten Valle d’Illasi, zwischen Verona und Soave. Die ältesten Garganega- und Merlotreben wurden vor 30 bis 50 Jahren gepflanzt. Zwei Säulen bestimmen die Qualitätsphilosophie der Fasolibrüder: kompromisslose Spitzenweine auf […]
Unsere Winzer – Clarabella – Italien
CLARABELLA, ISEO 50 Jahre Weinbautradition im Schaumweingebiet Franciacorta sind nicht so viel, stellt man es 300 Jahren Tradition, Ruhm und Prestige der Champagne gegenüber. Dem kleinen italienischen Weinbaugebiet an den südlichen Ufern des Lago d´Iseo ist es gelungen, sich einen Namen für seine exzellenten Schaumweine als ‚kleine oder italienische Champagne‘ zu machen.Dort liegt auch das […]