Tagliatelle mit gebratenem Kürbis trifft auf Gens et Pierres Rouge
Amuse Vin: Unter diesem Motto stellen wir Ihnen in loser Folge immer wieder neue Kombinationen von leckeren Bioweinen und erprobten Rezepten zum Nachkochen vor. Spaß am Kochen und Offenheit für neue Geschmackserlebnisse vorausgesetzt, laden diese kleinen Wein-Speisen-Kombinationen dazu ein, spielerisch das Beste aus Küche und Keller zu verbinden. Einfach die Zuaten aus der Liste besorgen (am […]
Unsere Winzer – Domaine Des Soulié
DOMAINE DES SOULIÉ, ASSIGNAN Frankreich | Languedoc Rémy Soulié ist tief im Herzen Südfranreichs verwurzelt. Von ihm erfährt man nicht nur viel über Wein, sondern nebenbei auch noch wie und wo man Krebse im Fluss fängt, wie man eine Labradorhündin zum Trüffelsuchen (und finden!) bringt oder wer den leckersten Käse der Region produziert. Mit seinem […]
Unsere Winzer – Mas des Quernes
Mas des Quernes, Languedoc, Südfrankreich Erst war es Freundschaft, dann war es Liebe auf den 1. Blick. Heute ist es eine Erfolgsgeschichte …Jean Natoli ist ein international anerkannter Önologe in Südfrankreich. Peter Riegel vertreibt seit fast 30 Jahren rund 1000 feine Bioweine aus der ganzen Welt. Aus einer professionellen Zusammenarbeit wurde eine deutsch-französische Freundschaft und […]