Rebel.lia Tinto trifft Iberico – Spanischer Genuß
Unser spanischer Lieblingsbiowein im April Rebel.lia Tinto begeistert vor allem durch eine ausdrucksstarke Nase von gerösteter Kokosnuss und dunklen Kakaobohnen. Am Gaumen schmeichelt er mit feinen Aromen von Bittermandeln. Dies sorgt für genau die richtige Spannung und Komplexität, um auch neben dem Iberico mit der knusprigen Kräuterkruste bestehen zu können. Verführerische Fruchtnoten von roten Johannisbeeren […]
Halbes Hähnchen mit Rotwein und Kapern trifft auf ‚Noemus‘ Tinto Rioja
Amuse Vin: Unter diesem Motto stellen wir Ihnen in loser Folge immer wieder neue Kombinationen von leckeren Bioweinen und erprobten Rezepten zum Nachkochen vor. Spaß am Kochen und Offenheit für neue Geschmackserlebnisse vorausgesetzt, laden diese kleinen Wein-Speisen-Kombinationen dazu ein, spielerisch das Beste aus Küche und Keller zu verbinden. Einfach die Zuaten aus der Liste besorgen […]
Unsere Winzer – La Bodega de Pinoso
Das Weingut Bodega de Pinoso Der Ort Pinoso liegt im Westen der Provinz Alicante auf einer Höhe von etwa 600 Metern über dem Meeresspiegel. Die Provinzhauptstädte Murcia und Alicante befinden sich in ungefähr 50 km Entfernung. Die Weinbautradition des Ortes reicht viele Jahrhunderte bis in die Zeit der römischen Besiedlung zurück. Die 1932 gegründete Winzerkooperative […]
Muttertag – Verwöhne (D)eine Mutter
Würdest Du Deine Mutter zum Muttertag gerne nach Italien, Spanien oder Griechenland entführen, scheust aber den Aufwand einer Reise? Koch Ihr doch einfach ein frisches Pastagericht und spendier Euch beiden einen leckeren italienischen Wein. Funktioniert natürlich auch mit Paella oder Moussaka. Zusammen mit unseren schönen Flaschenhängern zum Muttertag quasi ein Selbstläufer. Deine Mama wohnt woanders? […]
Unsere Winzer – Weingut Navarrsotillo Rioja
NAVARRSOTILLO, ANDOSILLA Spanien | Rioja Wie immer mehr aus der modernen Generation der spanischen Winzer haben sich die drei Brüder Serrano des Weingutes Navarrsotillo vom traditionellen, oxidativen und holzbetonten Ausbaustil gelöst, welcher in der Region Rioja immer noch den Ton angibt. Traditionell beschäftigte sich die Familie Serrano vorrangig mit dem Anbau von Gemüse. Andrés Serrano […]
Unsere Weine – Rebel.lia aus Spanien
Spanien | Requena Das kleine Dörfchen El Derramador – liegt etwa 50 km entfernt von Valencia. Die Familie Valiente ist seit vielen Generationen hier ansässig, die ersten Weinreben pflanzte Andrés Valiente 1980 an. Seitdem liegt der Focus der Familie auf dem Wein. Sohn Rodolfo Valiente García ist der Kellermeister der Bodegas Vegalfaro. Aufgewachsen ist er […]
Unsere Winzer – Bodegas Parra Jiménez
BODEGAS PARRA JIMÉNEZ, Las Mesas/ Cuenca Spanien | La Mancha Über 20 Jahren engagierter Bioweinbau machen die Weine der Brüder Francisco und Javier Parra völlig zu Recht mit zu den erfolgreichsten Bioweinen des Marktes. Das Erfolgsrezept klingt einfach, aber es ist hart erarbeitet: großer Fleiß, bei allem Humor unbeirrte Ernsthaftigkeit in der alltäglichen, qualitätsorientierten Arbeit. […]
Unsere Winzer – Albet I Noya, Spanien, Penedes
Als Wegbereiter und mit erheblichem unternehmerischem Geschick haben die Brüder Antoni und Josep Maria Albet ein gleich in mehrerer Hinsicht vorbildliches Weingut geschaffen. Der Vater hatte die umliegenden Weinberge vom ehemaligen Großgrundbesitzer übernommen. Die enorme Schuldenlast haben die jungen Brüder tragen müssen. Mit viel Pinoiergeist (oder weiser Voraussicht) hat Josep Maria das Weingut schon 1980 […]