Schwefelzusatz im Wein – warum?
Schwefelzusatz Schwefelzusatz: Lieber mit? Lieber ohne? In der Weinbereitung dient Schwefel als ein Konservierungsmittel. In geringen Mengen entsteht er auch von Natur aus bei der alkoholischen Gärung. Vollkommen schwefelfreie Weine gibt es deshalb nicht. Aber Weine ohne Schwefelzusatz. Wozu eigentlich der Zusatz von Schwefel? Während oder am Ende der Weinbereitung werden in der Regel in […]
Die bewegte Geschichte von Vinoc
Vinoc früher In den 70er Jahren des letzten Jahrhunderts kannte die französische Weinwelt kannte nur zwei Kategorien: Entweder kam ein Wein aus Bordeaux, Burgund, Loire oder Elsass. Oder es war egal, woher er kam, weil er ohne Herkunftsbezeichnung palettenweise nach Alkoholgehalt sortiert in den Supermärkten stand. Aufmüpfige und energiegeladende Winzer in Südfrankreich wollten das ändern. […]
Stellar Moonlight und „Die dunkle Seite des Mondes“
Eine spannende Kombination geht die Stellar Monlight Serie seit dem 14. Januar ein: Die spannende Mischung aus Psychothriller und Lebenskrisendrama „Die dunkle Seite des Mondes“ von Martin Suter wurde im letzten Jahr mit dem deutsche Regisseur Stephan Rick und hochkarätigen Schauspielern verfilmt. Die Geschichte: Wirtschaftsanwalt Urs Blank (Moritz Bleibtreu) ist der unangefochtene Star auf dem […]