Unsere Winzer – Can Majoral Mallorca
Das Weingut Can Majoral Can Majoral ist ein kleines, sehr markantes Familienweingut, das 1979 gegründet wurde. Es entstand aus der Überzeugung, dass auf Mallorca und speziell in der Gegend von Algaida qualitativ hochwertige Weine produziert werden können. An zwei wunderschönen Orten in der Nähe des mallorquinischen Dorfes Algaida wachsen 14 verschiedene einheimische und internationale Rebsorten […]
Schwefelzusatz im Wein – warum?
Schwefelzusatz Schwefelzusatz: Lieber mit? Lieber ohne? In der Weinbereitung dient Schwefel als ein Konservierungsmittel. In geringen Mengen entsteht er auch von Natur aus bei der alkoholischen Gärung. Vollkommen schwefelfreie Weine gibt es deshalb nicht. Aber Weine ohne Schwefelzusatz. Wozu eigentlich der Zusatz von Schwefel? Während oder am Ende der Weinbereitung werden in der Regel in […]