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Azienda Agricola Fasoli

Italien | Soave, Valpolicella, Amarone della Valpolicella, Bardolino

Die Weinberge der Familie Fasoli liegen malerisch im sonnenverwöhnten Illasi-Tal zwischen Verona und Soave. Wie kaum ein anderes Weingut schafft es dieser sympathische Familienbetrieb in dritter und vierter Generation, sowohl exklusive Spitzenweine als auch wunderbare Weine für jeden Tag herzustellen. 2025 feiern die Fasolis den 100. Geburtstag Ihres Weinguts. Ein offener Geist und eine gesunde Portion Neugier sowie die auf zahlreichen Reisen gesammelten Erfahrungen stecken hinter ihren Weinen. ALTEO, IGINO, CALLE und ORGNO werden kompromisslos nur in den besten Jahren abgefüllt. Rigorose Traubenselektion und enormer manueller Arbeitsaufwand für die natürliche Konzentration der Trauben durch Trocknung sind neben den Fähigkeiten der Fasolis das Geheimnis dieser Gewächse aus einer Region, die sonst eher für leichte, fruchtige, aber selten spannende Weine bekannt ist. Dass sie das auch beherrschen, zeigen sie alljährlich mit ihrem gängigen BORGOLETTO und Lugana. Um ein möglichst komplettes Spektrum an Veneto-Herkünften abbilden zu können, haben die Fasolis in Weinberge am Gardasee, im Bardolinogebiet und in Padua (für Prosecco) investiert. Die Weinberge werden jeweils von mit den örtlichen Gegebenheiten bestens vertrauten Agraringenieuren und natürlich den Fasolis selbst betreut. Sie legen größten Wert darauf, selbst die volle Kontrolle über die Traubenqualität zu haben, statt, wie sonst üblich, mit zugekauften Fassweinen zu arbeiten.

Winzerpass (PDF)

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Winzer
Natalino und Matteo Fasoli
Region
Venetien
Anbauverband / Biokontrolle
/ IT-BIO-007
Rebsorten
Garganega, Trebbiano, Chardonnay, Merlot, Rondinella, Molinara, Corvina, Tocai, Malvasia

Weine dieses Winzers