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Fattoria Casaloste

Italien | Toskana | Chianti Classico

1992 verließ Giovanni d’Orsi nach seinem Studium der Agrarwissenschaften gemeinsam mit seiner Familie seine neapolitanische Heimat, um das kleine Weingut Casaloste im Herzen des Chianti Classico zu übernehmen. Seither prägen er und seine Frau Emilia den Betrieb mit einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit und zählen zu den Pionieren des biologischen Weinbaus in der Region. Der Betrieb arbeitet mit eigenen Solarzellen und bezieht den restlichen Strom aus erneuerbaren Energiequellen. Darüber hinaus ist Casaloste Teil des Projekts Vinesense von Netsens. Die mit Hilfe von Sensoren erfassten Daten werden genutzt, um gezielter gegen Rebkrankheiten vorzugehen und den Einsatz von biologischen Spritzmitteln zu steuern. Stilistisch sind Giovannis Weine modern, ohne ihre toskanische Herkunft zu verleugnen, vielmehr interpretieren sie diese nachvollziehbar und zeitgemäß. Grundlage dafür ist die anspruchsvolle Rebsorte Sangiovese, die bei niedrigen Erträgen und langsamer Reife ein hohes Maß an Fingerspitzengefühl in der Vinifikation verlangt, um elegante und ausgewogene Weine zu erzeugen. Mit dieser konsequenten Ausrichtung hat sich Casaloste national wie international einen festen Platz unter den führenden Gütern des Chianti Classico erarbeitet. Das konstant hohe Qualitätsniveau zeigen die hervorragenden Bewertungen sowohl der zugänglichen, stilistisch wie preislich attraktiven Weine als auch der Spitzengewächse. An deren Spitze steht der reinsortige DON VINCENZO als kraftvoller Supertuscan, gefolgt von der GRAN SELEZIONE als Top der klassischen Linie sowie Riserva und Chianti Classico. Inzwischen ist mit Tochter Maria Giovanna auch die nächste Generation in den Betrieb eingestiegen und unterstützt ihren Vater in den Bereichen Vertrieb, Export und Veranstaltungen.

Winzerpass (PDF)

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Winzer
Giovanni Battista d'Orsi
Anbauverband / Biokontrolle
/ IT-BIO-006
Rebsorten
Sangiovese, Cannaiolo, Merlot, Trebbiano, Malvasia

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