Der Name der 1863 von der Familie Reyneke gegründeten Farm Uitzicht stammt vom niederländischen Wort für „Aussicht“. Und die ist spektakulär: Im Nordosten erheben sich die Berge, im Süden glitzert das Surferparadies False Bay und im Westen liegt Kapstadt. Mit der False Bay verbindet Johan Reyneke eine ganz persönliche Geschichte. Schon als Jugendlicher verbrachte er unzählige Nachmittage auf den Wellen und bis heute ist das Surfen ein fester Bestandteil seines Lebens. Beruflich entschied er sich dafür, die elterliche Farm in einen biodynamischen Musterbetrieb zu verwandeln.
Zu seinen wichtigsten Helfern zählen neben einem erfahrenen Team rund um Winemakerin Barbara Melck eine Herde afrikanischer Nguni-Rinder, Enten, Gänse, Regenwürmer und natürlich Sonne, Mond und die Rhythmen der Natur. Biodynamie ist hier gelebte Überzeugung. Traditionelles Wissen trifft auf neue Erkenntnisse und schafft einen Weinbau, der im Einklang mit der Natur arbeitet. Das Ergebnis sind Bioweine mit unverwechselbarer Persönlichkeit, Tiefe und Komplexität. Sie zeigen eine besondere Lebendigkeit und entwickeln sich selbst nach dem Öffnen der Flasche noch weiter. Die CORNERSTONE-Weine stehen darüber hinaus für ein außergewöhnliches Projekt: Mit ihrem Erlös werden Wohnhäuser für die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Farm gebaut sowie die Ausbildung ihrer Kinder unterstützt. Genuss, der weit über das Glas hinaus Wirkung entfaltet.
Bei Reyneke Wines bilden Weinberge, Weidetiere, Gemüsegärten und natürliche Rückzugsorte ein lebendiges Ökosystem, in dem alles miteinander verbunden ist. Die Rinder sind dabei ein geschätzter Teil des Hofes und tragen mit ihrem Mist zum wertvollen Kompost und einem natürlichen Nährstoffkreislauf bei. Die Liebe zur Natur zeigt sich in jedem Detail: Die Kühe tragen Namen statt Nummern, Wildpflanzen werden aufmerksam beobachtet und die Natur wird als Partner verstanden. Dieses ganzheitliche Miteinander schafft die Grundlage für lebendige Böden, große Biodiversität und charakterstarke Weine mit unverwechselbarer Herkunft.
Dieser Syrah kommt nicht leise zur Tür herein. Dieser erobert vom ersten Moment an das Herz. Dass ein Teil der Trauben noch mit den Füßen gestampft wurde, gefällt mir besonders.
In der Nase zeigt er Rauch, dunkle Kirschen, Pfeffer und ganz viel Charakter. Am Gaumen ist er kraftvoll, aber unglaublich charmant mit einer Frische und Eleganz, die einen sofort zum nächsten Schluck verführt. Einer dieser Weine, die einfach begeistern.
Mein Tipp: Gönnen Sie ihm etwas Luft und am besten gute Gesellschaft. Dieser Wein macht aus einem schönen Abend einen unvergesslichen und lädt dazu ein, einfach noch ein bisschen sitzen zu bleiben.
